Post przerywany i jego uzdrawiająca moc -jak wprowadzić go mądrze i zgodnie z potrzebami ciała.

Wstęp

W świecie przeładowanym dietami i cudownymi rozwiązaniami, post przerywany (ang. intermittent fasting) wraca jako jedno z najbardziej naturalnych i skutecznych narzędzi wspierających zdrowie. Tymczasowa abstynencja od jedzenia może działać jak reset dla organizmu – pod warunkiem, że robimy to świadomie, stopniowo i zgodnie z własnym ciałem.

🔍 Czym jest post przerywany?

Post przerywany to świadome wprowadzenie przerwy w jedzeniu – zwykle w cyklu dobowym. Najpopularniejsze formy to:

• 12:12 – klasyczny rytm dobowy: 12 godzin jedzenia, 12 godzin postu (np. 8:00–20:00); dobra opcja na początek, by zsynchronizować zegar biologiczny.

• 14:10 – łagodniejsza wersja dla początkujących.

• 16:8 – 16 godzin postu i 8 godzin „okna jedzeniowego” (np. od 10:00 do 18:00).

• 18:6 – dłuższy post, skuteczny przy insulino oporności lub redukcji masy ciała.

• 20:4 (tzw. Warrior Diet) – intensywniejsza forma dla zaawansowanych.

Nie chodzi tu o głodzenie się, ale o przywrócenie organizmowi przestrzeni do trawienia, regeneracji i oczyszczania. To naturalny rytm, który towarzyszył człowiekowi przez tysiąclecia – zanim w lodówkach i sklepach pojawiła się dostępność jedzenia przez 24 godziny na dobę.

🌿 Co daje post przerywany?

🔥 1. Reguluje poziom cukru i insuliny

Post pozwala odpocząć trzustce, obniża poziom insuliny, zwiększa wrażliwość komórek na ten hormon, a przez to ułatwia spalanie tłuszczu.

🔬 2. Regeneruje i oczyszcza wątrobę, przeciwdziała niealkoholowemu stłuszczeniu wątroby (NAFLD)

❤️ 3. Poprawia ciśnienie tętnicze oraz zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i neurodegeneracyjnych

🧠 2. Zwiększa koncentrację i jasność umysłu

Przy dłuższych oknach bez jedzenia rośnie poziom neuroprzekaźników (m.in. dopaminy, noradrenaliny), co sprzyja koncentracji i kreatywności.

🌙 3. Poprawia sen

Organizm, który nie trawi intensywnie w nocy, śpi głębiej i bardziej regenerująco.

⚖️ 4. Stabilizuje wagę i zmniejsza napady głodu

Z czasem organizm uczy się korzystać z zapasów energetycznych zamiast domagać się stałego dopływu kalorii.

🛠️ 5. Wspomaga autofagię – czyli naturalne „sprzątanie” w ciele

”Głodujące” komórki zaczynają mieć czas na pozbywanie się uszkodzonych elementów, co może wspierać długowieczność, odporność i zmniejszenie stanów zapalnych. Najsilniej proces autofagii zwiększa się po 18–24 godzinach bez jedzenia.

🧭 Jak wdrożyć post przerywany? Krok po kroku

Słuchaj swojego ciała i nie forsuj zmian. Wprowadzenie postu to proces energetyczny i metaboliczny – dlatego ważne są obserwacja, cierpliwość i łagodne podejście do swojego organizmu i jego potrzeb.

🔄 1. Zaczynaj od opóźniania śniadania

To łatwiejsze niż wcześniejsza kolacja. Jeśli zwykle jesz o 7:00, spróbuj przez tydzień zacząć jeść o 8:00, potem o 9:00 – i tak aż dojdziesz np. do godziny 10:00–12:00.

🧘2. Połącz post z ruchem i odpoczynkiem

Rano zaplanuj intensywniejszy trening, by pobudzić metabolizm i spalanie tłuszczu. Wieczorem postaw na relaks i wyciszenie – spacer, joga lub medytacja pomogą obniżyć kortyzol i wspierać sen.

🌙 3. Jedz kolację 3–4 godziny przed snem

Medycyna chińska ostrzega przed objadaniem się na noc – to czas regeneracji Krwi, Pęcherzyka Żółciowego, Wątroby oraz energii Yin. Trzustka i Śledziona słabiej trawią w nocy.

🧘 4. Obserwuj swój organizm

Należy eksperymentować świadomie – zaczynając od łagodnych form postu (np. 12/12) i bacznie obserwować swoje reakcje. Jeśli po poście czujesz się wyciszony, skoncentrowany, lekki – to znak, że ta metoda może być właściwa dla Ciebie. Jeśli jednak pogarsza się Twój nastrój, pojawiają się zawroty głowy, drażliwość, zimno czy problemy ze snem – warto się zatrzymać i ponownie ocenić, czy jestem na właściwej drodze. Warto wtedy też skonsultować swoje objawy oraz potencjalne błędy w diecie z doświadczonym specjalistą.

Jeżeli masz problem z motywacją, silną wolą, napadami głodu, historią otyłości w rodzie – zapisz się na Sesję CMF by uzdrowić swoje pole morfogenetyczne.

Jeżeli masz problem z gospodarką cukru, tłuszczu, otłuszczonymi organami – zapisz się na sesję akupunktury, która zbalansuje pracę twojego organizmu.

🧠 Kiedy uważać z postem?

❗Nie każdy może od razu stosować 16:8

Unikaj intensywnych postów jeśli:

Cierpisz na niedowagę lub zaburzenia odżywiania(anoreksja, bulimia).
Jesteś po ciężkiej wyniszczającej chorobie, chemioterapii, radioterapii lub operacji.
Pracujesz fizycznie w nieregularnych godzinach.
Zmagasz się z lękami, przewlekłym stresem lub bezsennością.
Jesteś w ciąży, karmisz lub intensywnie trenujesz.

W takich przypadkach post może działać stresująco. Skonsultuj się z terapeutą lub skorzystaj ze wsparcia akupunktury, która harmonizuje pracę układu trawiennego i nerwowego. W trudnych przypadkach uzależnienia od jedzenia lub niechęci do jedzenia warto też rozważyć Sesję CMF (Change Morfogenetic Field) aby zlokalizować i oczyścić podświadome emocje i wzorce myślowe, które za tym stoją.

Kiedy warto sięgnąć po pomoc?

➡️ Akupunktura – wspiera śledzionę i trzustkę (TCM), reguluje Qi i harmonizuje procesy metaboliczne. Pomaga w przypadku głodu emocjonalnego, braku energii czy bólów głowy związanych z detoksem.

➡️ Sesja CMF lub praca z terapeutą – jeśli post wyzwala stany lękowe, obsesyjne myślenie o jedzeniu lub kompulsywne zachowania.

➡️ Konsultacja z dietetykiem, lekarzem – przy cukrzycy, problemach z nadnerczami, zaburzeniach pracy trzustki – IF musi być stosowany z dużą ostrożnością.

🍵 Jaka dieta wspiera post przerywany?

✅ Co warto jeść w oknie żywieniowym

Pełnowartościowe białko
– Jaja, drób, ryby, mięso, nabiał typu Skyr lub twaróg
– bulion kostny i dobre mięso wspiera regenerację i hormony
Zdrowe tłuszcze
-Wysoka temperatura: masło klarowane(ghee), olej kokosowy, smalec, tłuszcz gęsi
-Niska temperatura: olej Lniany, oliwa z oliwek, olej z pestek dyni, awokado,
Warzywa – pieczone, duszone, surowe lub kiszone:

-Zielone liściaste: rukola, szpinak, sałata, boćwina
-Kapustne: brokuł, kapusta, brukselka, kalafior (wsparcie detoksykacji wątroby)
-Cebulowe: czosnek, cebula, por, szczypiorek (działanie prebiotyczne i przeciwbakteryjne)
-Dyniowate: cukinia, dynia, ogórek (nawadniają, lekkostrawne)
-Kiszonki: ogórek kiszony, kapusta kiszona – dla mikrobiomu i odporności

🥗 Wskazówka: Warzywa powinny stanowić co najmniej połowę talerza w każdym głównym posiłku. Jeśli surowe warzywa są dla Ciebie ciężko strawne, jedz warzywa pieczone lub duszone. Nadmiar surowych warzyw zwłaszcza zimą może osłabiać organizm.

5. Błonnik i prebiotyki – pokarm dla dobrej mikroflory jelitowej

Błonnik i prebiotyki wspierają trawienie, perystaltykę jelit oraz rozwój korzystnych bakterii, które wzmacniają odporność i barierę jelitową. Zawierają je Warzywa surowe i kiszone oraz siemię lniane, nasiona dyni, nasiona babki płesznik, orzechy włoskie

Niskoglikemiczne owoce – w małych porcjach (garść dziennie), najlepiej rano lub po aktywności:

–Jagody, borówki, maliny, porzeczki: bogate w polifenole, działanie przeciwutleniające
-Grejpfrut, kiwi, jabłko (kwaśne): wspomagają trawienie i wątrobę
-Awokado, oliwki: formalnie owoce, ale bogate w tłuszcze i błonnik

⚠️ Z umiarem (z powodu wyższej zawartości cukru):
-Banany, winogrona, mango, daktyle, figi(szczególnie przy insulinooporności)
-Gotowana marchewka, buraki(choć zdrowe, mogą podnosić glikemię)

Probiotyki i postbiotyki
– Probiotyk LGG + maślan sodu – korzystne dla mikroflory i bariery jelitowej

❌ Czego unikać w oknie żywieniowym (aby nie zanegować efektów IF)

Cukry proste i fast food
– Słodycze, słodzone napoje, pizza, frytki – podbijają insulinę, blokują spalanie tłuszczu
Przetworzone węglowodany
– Białe pieczywo, makaron, słodkie płatki – zaburzają równowagę glikemiczną
Szybkie i kaloryczne przekąski
– Czekolada, batony, chipsy – niski poziom składników odżywczych i duża dawka kalorii
4. Nadmierne tłuszcze nasycone
– Tłuste sery, kiełbasy, tłuste wędliny – warto ograniczyć i wybierać chudy nabiał oraz mięso dobrej jakości, zwłaszcza w diecie przeciwzapalnej lub przy insulinooporności.

🔍 Uwaga – nie każdy metabolizuje tłuszcze tak samo!
Istnieje tzw. podział metaboliczny, który wskazuje, że niektóre osoby (tzw. typ równikowy) lepiej trawią chude, białe mięso (np. pierś z kurczaka, ryby), a inne – potrzebują tłustszego, ciemnego mięsa (np. udko kurczaka, wołowina), by czuć sytość i stabilność energetyczną.

👉 Zadaj sobie pytanie:
Czy bardziej ciągnie Cię do chudej piersi z kurczaka, czy do soczystego mięsa z nogi?
Jedz zgodnie z potrzebami swojego ciała – to często najlepszy kompas.

Nadmierne spożycie lub zbyt mocna kawa
– Jedna filiżanka – ok, ale podwójna ekspresówka wypita po południu może zaburzyć hormony i sen

✅ Zachowania:

Między posiłkami pij ciepłą wodę, herbaty ziołowe (np. rumianek, mięta, melisa).
W ciągu dnia – nie podjadaj między posiłkami.
🌞 Wstań z pierwszym światłem – ekspozycja na słońce rano reguluje rytm dobowy
🚶‍♀️ Trenuj ciało o poranku– 10–20 minut ruchu rano uruchamia metabolizm i poprawia nastrój
🌄 Zwolnij wieczorem – rytm energii Yin zaczyna się już po 18:00 – dostosuj tempo swojego życia do natury
🌜 Idź spać przed 22:30 – to klucz do regeneracji wątroby, nadnerczy i mózgu

🧴 Suplementy wspierające:

Sanprobi Barrier– Wzmacnia szczelność jelit, łagodzi stany zapalne i wspiera mikrobiom. Poprawia trawienie i przyswajanie składników odżywczych w oknie żywieniowym. Zmniejsza wzdęcia oraz uczucie pełności, może poprawiać nastrój i obniżać poziom kortyzolu, co dodatkowo ułatwia adaptację do postu.
Maślan sodu – regeneruje błonę jelitową, działa przeciwzapalnie, wspiera szczelność jelit i równowagę immunologiczną.
Berberyna – wspiera gospodarkę cukrową i wrażliwość na insulinę, działa przeciwdrożdżakowo i przeciwzapalnie.
Kapsułki z gorzkimi ziołami (np. karczoch, ostropest) – wspierają wątrobę, produkcję żółci i procesy trawienne.
Magnez (cytrynian/glicynian) – wspomaga układ nerwowy, wycisza, łagodzi napięcia i poranną drażliwość; wspiera rytm dobowy i sen.

Suplementację najlepiej jest potwierdzić z doświadczonym specjalistą.

❌ Co może zaburzyć post? Czego unikać poza oknem żywieniowym?

1. 🥛 Kalorie – nawet małe ilości

Soki owocowe, smoothie
Przekąski typu orzech, owoc, kostka czekolady „na szybko”
Olej kokosowy / MCT / masło (np. kawa kuloodporna – przerywa post, jeśli twoim celem jest autofagia)

2. ☕ Kawa i herbata z dodatkami

Czysta czarna kawa i herbata – OK
Z dodatkiem mleka, śmietanki, cukru, miodu, syropu – przerywa post
Z aromatyzowanymi syropami (nawet „light”) – lepiej unikać

3. 🍬 Słodziki (niektóre)

Słodziki takie jak maltitol, sorbitol, ksylitol mogą podnosić insulinę i wywoływać odpowiedź metaboliczną.
Stewia i erytrytol są zazwyczaj bezpieczne, ale przy dużych dawkach – mogą zakłócać efekty (wyniki badań są mieszane).

4. 🧃 Suplementy z kaloriami lub smakowe

Witaminy w płynie lub kapsułkach olejowych (ADEK, omega-3) – mają kalorie → najlepiej brać w oknie żywieniowym.
BCAA (aminokwasy rozgałęzione), kolagen, białko – to technicznie jedzenie – przerywają post.
Zioła/suplementy w kapsułkach bez kalorii – zwykle OK.

5. 🧠 Bodziec psychologiczny i trawienny

Nawet żucie gumy z cukrem, ssanie miętówek – może aktywować wydzielanie enzymów trawiennych i sygnał „czas na jedzenie”.
Picie „0 kcal” napojów typu cola zero – kontrowersyjne: lepiej unikać, szczególnie przy postach autofagicznych lub leczniczych.

✅ Co jest DOZWOLONE w czasie postu(poza oknem żywieniowym)?

💧 Woda (gazowana, niegazowana)
☕ Czysta czarna kawa (bez mleka/cukru)
🍵 Zielona, czarna, ziołowa herbata (bez dodatków)
🧂 Elektrolity bez cukru (np. czysty sód/potas/magnez)
💊 Suplementy bez kalorii (np. magnez, cynk, adaptogeny w proszku)

🧘‍♀️ Co mówi TMC o poście?

W Tradycyjnej Medycynie Chińskiej post wspiera oczyszczenie Wilgoci i Gorąca, które często są przyczyną zmęczenia, mgły umysłowej, problemów trawiennych i wielu innych powszechnie występujących dzisiaj objawów. Pamiętaj jednak:

☯️ „Nie głodź Qi – karm je mądrze.”
Post ma sens tylko wtedy, gdy nie wyczerpuje Zasobów. Osoby z Niedoborem Yang, Niedoborem Qi Śledziony czy Nagromadzeniem Wewnętrznego Zimna powinny wdrażać post bardzo powoli i tylko w cieplejszych miesiącach.

💬 Na koniec: Post to praktyka świadomości

Post przerywany to nie dieta, lecz styl życia oparty na uważności. To codzienna okazja, by wrócić do kontaktu z ciałem, emocjami i naturalnym rytmem. W ciszy poranka, bez śniadania – czasem łatwiej usłyszeć, czego naprawdę nam potrzeba. Może to co zawsze wydawało nam się głodem jest po prostu potrzebą aktywności fizycznej, porannej rozgrzewki lub spaceru. Może poranek to twój czas na chwilę uważności, kontaktu z kimś kto mieszka w twoim wnętrzu, którego sygnały w codziennej gonitwie są trudne do rozczytania. Celem IF nie jest po prostu przestać jeść – tylko zacząć słuchać siebie. Kiedy naprawdę jestem głodny, a kiedy sięgam po jedzenie, bo za dużo pracuje, jestem chronicznie przemęczony i jem bo nie pozwalam sobie na odpoczynek. Czy rzucam się na jedzenie, ponieważ jest ono dla mnie ucieczką od wewnętrznego napięcia i trudnych emocji, których nie chcę czuć? W czasach nadmiaru bodźców i jedzenia – Post Przerywany to forma powrotu do równowagi. To nie „moda”, ale naturalny rytm, do którego nasze ciała są biologicznie przystosowane. Jeśli połączysz IF z dobrą jakością snu, ruchem, odpoczynkiem i większą uważnością – odkryjesz nową jakość życia.

✅ 🥦 Jadłospis nr 1 – klasyczny, odżywczy, przeciwzapalny

🕙 10:00 – śniadanie (po przerwie postnej):

Omlet z 3 jaj z natką pietruszki i cebulką
Podsmażona na oliwie cukinia + rukola
1 łyżeczka oleju z czarnuszki
W przerwie między posiłkami: czarna kawa

🕐 13:00 – obiad:

Pieczony filet z indyka z przyprawą curry i czosnkiem
Pieczony batat z oliwą
Mix sałat + kapusta kiszona + pestki dyni
W przerwie między posiłkami: zielona herbata

🕓 16:00 – przekąska lub lekka kolacja:

Skyr naturalny + 1 łyżka orzechów włoskich
Garść borówek
Szczypta cynamonu
W przerwie między posiłkami: Herbata rooibos

🕕 18:00 – zakończenie okna:

Bulion warzywny z warzywami (seler, por, marchew)
Plaster sera koziego lub chudy twaróg
1-2 oliwki, plaster awokado

✅ 🧘‍♀️ Jadłospis nr 2 – roślinny + ryby, wspierający mikrobiom:

🕙 10:00 – śniadanie:

Tost z chleba żytniego na zakwasie z awokado i rzodkiewką
Jajko w koszulce + rukola + oliwa z oliwek
1 łyżeczka siemienia lnianego (namoczonego)
W przerwie między posiłkami: czarna kawa

🕐 13:00 – obiad:

Grillowany łosoś z sokiem z cytryny
Komosa ryżowa z oliwą + pieczona marchew z tymiankiem
Mix kapusty kiszonej, cebulki i koperku
1/3 grejpfruta
Napar z kurkumy i imbiru (Yogi Tea)

🕓 16:00 – przekąska/kolacja:

Naturalne tofu podsmażone z brokułem i sosem tahini
Kilka orzechów brazylijskich

🕕 18:00 – zakończenie:

Kiszonka warzywna (mix kalafior, ogórek, papryka)
1/2 awokado z solą morską i olejem lnianym (na łyżeczce)
Godzinę po posiłku herbata z melisy

✅ 🧠 Jadłospis nr 3 – keto/palelo – dla regulacji cukru i apetytu

🕙 10:00 – śniadanie:

Kawa kuloodporna (czarna kawa + 1 łyżeczka masła Ghee + MCT)
Jajecznica na boczku z cebulą i szpinakiem
Ogórek zielony + plaster awokado
Zielona herbata

🕐 13:00 – obiad:

Pulpeciki z jagnięciny z czosnkiem i kolendrą
Puree z kalafiora + oliwa z czarnuszki
Surówka z kapusty pekińskiej
Surówka kiszonych buraków + orzechy włoskie

🕓 16:00 – przekąska/kolacja:

Jajka na twardo z majonezem
Garść orzechów pekan + ½ awokado
Herbata z melisy lub napar z lukrecji

🕕 18:00 – zakończenie:

Rosół z wołowiny z dodatkiem ziół
1 łyżeczka oleju z wiesiołka lub czarnuszki